开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房最好有较大的窗户，这样既能确保良好的通风性，以减少室内的油烟味，而且也能让室内的光线更加明亮。

餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

开放式厨房的台面不宜放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些，将一切的不美观都装到柜子中。客厅、餐厅的家具与厨房橱柜要有协调性，以确保开放式厨房能自然地融入到整体家居氛围内。

开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料；电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地下连接，水管也从地下连接。厨房中多留电源插座，这些插座最好隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀虫剂、空气清新剂等易燃易爆物品要远离火源。大户型的房子里，开放式厨房可以让空间现代时尚而大气十足，而小空间里的开放式厨房，则是对空间整合扩大化的最好方法，所以，开放式厨房的设计不仅是一种时尚，更成为一种需求。那么，该如何清洁和保养橱柜呢？

1、原木材质的橱柜，应先用掸子把浮尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液擦拭，勿使用湿抹布及油类清洁剂擦拭。

2、人造石和不锈钢材质的橱柜忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

3、防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。